美国《国际癌症杂志》刊登过一则调查：在华盛顿与西雅图地区，对大量人群进行调查，一组是每天喝5杯水以上，另一组每天喝2杯水以下。

8年以后，喝水多的这组比喝水少的一组，女性的癌症患病率下降了45%，男性患病率低了31%。

英国的一份调查表明：每天喝水5杯以上的女性比每天喝2杯水的，乳腺癌下降了79%！

意大利的调查结果：人每天喝5杯水以上可使结肠癌风险降低50%。

世界卫生组织《2004年环境日报告》：80%的癌症来源于水

其原因是，多喝水可增加肝脏血流量，加快身体新陈代谢的能力，帮助身体排出致癌物质。

著名医学保健专家戴光强做客广东卫视谈饮水健康

癌细胞不象一般的细胞因酸性废物累积而死亡，反而为了在酸性环境里生存而引起遗传基因突变，并继续蔓延而形成的。

癌细胞的形成分为两种：一是德国生化学者沃比的缺氧理论，二是日本爱哈氏的酸性体质理论。

沃比博士的缺氧理论：在健康的细胞里除去氧分，可使该细胞变成癌细胞。他因为以实验证明了该论点而获得诺贝尔奖。

爱哈氏的酸性体质理论：呈弱碱性的健康细胞在累积酸性废物的附近，通常会死亡。但是有不惜转变染色体而在酸性环境生存的细胞，就是癌的开始。

即使动手术割除所有的癌细胞，癌症会再度产生的原因就在于此。酸性环境依旧存在，不想死亡的细胞依旧存在，因此不想得癌症也难。

预防癌症的秘诀是要改变染色体，使得在酸性环境顺利死亡，以及常喝碱性水以防止酸性废物的累积与让身体呈弱碱性体质。

弱碱性水如何发挥作用的呢？

人体喝下的水，第一站就到达了胃。

我们的胃为了消化食物以及杀灭随食物进来的病菌，一直保持在PH4以下的酸性，如果我们喝了碱性水，就使胃里的酸碱值高于PH4，也就是说，使得碱性化。

为了维持胃里的酸碱值，从胃壁里分泌的强酸盐酸（HCl），使得酸碱值维持PH4以下。

碱性水的奥秘就在这个过程里！

为了使胃分泌盐酸，要从存放于人体内的水（H2O）、盐（NaCl）、二氧化碳(CO₂)或(HCO₃)三种分子中把水的氢(H+）和盐（Cl-）结合，产生盐酸(HCl），再从胃壁分泌出来，调整酸碱浓度至PH4以下；就在这时，其余的分子会结合产生碱性物质…重碳酸钠NaHCo3、Ga(HCO₃)₂。

这时，重碳酸钠/钙被吸收到血液里，就使血液碱性化，我们的身体自然就碱性化了。

所以，碱性水不象一般的药物般，直接被胃和肠吸收，而是透过间接作用使血液里的碱性成分自然提高。从而对身体的碱性化起到了积极的作用。

在美国治疗癌症的专科医院，通过使病人一天喝下7杯碱性水而获得相当好的治疗效果。碱性水里PH7.5的弱碱性中和了癌细胞（酸性废物块），而提高了治疗效果。

美国营养学家Martin Fox博士《健康的水》指出，在美国，研究了年龄在25~74岁，分布35个地区的大量人群，得出结论：饮用PH值呈碱性、矿物质（TDS）含量约300mg/L的水，可大大降低癌症与心血管疾病的危险性。