立蛋

在每年的春分，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。其玩法简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来，就算成功了。故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

吃春菜

以前，部分村里有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。采回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

送春牛

春分之日，村里的人家会遇见挨家送春牛图的。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。

粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

放风筝

春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与，相互竞争看哪个放得高。

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病，有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。

燕窝炖冰糖

材料：燕窝10克、冰糖15克。

做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。

功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。

鲍鱼龙眼麦冬汤

材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神；麦冬养阴润肺；龙眼肉补益心脾、养血安神；甘蔗生津润燥、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期，所谓“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”所以我国自古就有“春分风不小，要防痛深扰”的说法。

1.易腹痛腹泻

因春天风大，中医认为风木克脾土，平素脾虚舌苔白好拉肚子的，更易出现腹痛腹泻，其特点是腹痛明显。春分前后，要防止受凉。做菜多用干姜，因为干姜能温中。

2.易感冒、流涕

春分时期风多、风大，易感冒流涕，要多到户外锻炼身体。“一年之计在于春”。春季，是健康投资的最佳季节，最有利于机体吐故纳新，充养脏腑。所以，开春之后，应根据自身状况增加户外活动，如打太极拳、散步、放风筝等都很适宜。这也有利于增强自身免疫力。

3.易上火

春季是阳气升发的季节，新陈代谢旺盛，若不知节制情志，生气动怒，或嗜吃辛辣刺激性食品，则容易上火，引发鼻出血等。所以，春季饮食宜清淡可口，甘甜少酸；宜多吃含维生素和矿物质丰富的蔬菜、水果。

4.易感染病菌

春季万物萌动，细菌、病毒和一切虫害的生长繁殖加速。所以，春天要注意开窗通风换气，保持居室空气清新；重视个人卫生，勤晒衣被。