天然矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，经过过滤、灭菌灌装而成。含有钾、钙、镁、偏硅酸等多种矿物元素，多呈离子状态，且呈天然弱碱性，容易被人体吸收，最符合人体需要，应为首选。

纯净水一般以城市自来水为水源，通过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质。

矿物质水通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量，但是添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何，有待进一步研究。矿物质水的颜色为什么比纯净水的更黄，也就是更酸呢？矿物质水是在纯净水中人工添加了一些食品添加剂所制成的。这些添加的物质硫酸镁、氯化钙等，是溶解后呈酸性的盐，所以会显得更黄，更酸。

富氧水是含氧量比较高的饮用水，普通饮用水的氧含量一般为每升10毫克左右，富氧水的氧含量能够达到每升60-100毫克左右，富氧水属于医疗用水，是针对特殊人群的，不能作为正常人群的饮用水。